Мы часто слышим, насколько важно разнообразное, сбалансированное питание как для детей, так и для взрослых. Но что это означает? Ответ может дать знакомство с пищевой пирамидой.
Пищевая пирамида может показаться немного устаревшим руководством, но на самом деле она объясняет основные правила, если вы не уверены, какие именно продукты должны главенствовать в рационе.
Жиры – непременные источники энергии, кроме того, они помогают организму усвоить некоторые витамины. У детей потребность в жирах выше, чем у взрослых, поскольку они более активны и пребывают в фазе роста. Если ребенку еще нет двух лет, в его рацион следует вписать оливковое масло или растопленный маргарин.
Минералы жизненно необходимы для мускулатуры и нервной системы. Цинк – входит в состав молока, мяса, детской смеси, хлеба и других продуктов, содержащих необработанное зерно. Кальций содержится в молочных продуктах, зеленых овощах и детской смеси. Железо встречается во многих продуктах – в мясе, печени, зеленых овощах и муке. Несмотря на распространенность этого минерала, детям достаточно трудно получать необходимую норму железа. Поэтому рекомендуется включить в рацион специальные каши и детские смеси, обогащенные железом. Также важно учитывать, что наиболее легкую усвояемость железа обеспечивает витамин С. Так что не забывайте о добавках к кашам, содержащих этот витамин (например, фруктовые пюре).
Витамины крайне важны как для роста ребенка, так и для здоровья в целом.
Витамин А – основополагающий элемент для глаз. Он входит в состав масла, маргарина, печени, яиц и молока. Также его содержание высоко во фруктах (особенно цитрусовых), ягодах, картофеле, овощах, корнеплодах, жирных сортах рыбы (например, лососине) и кулинарных жирах. Дети, чье питание разнообразно и отличается богатым содержанием овощей и фруктов, не должны употреблять какие-либо дополнительные витаминные добавки, кроме витамина D.
Мы часто слышим, насколько важно разнообразное, сбалансированное питание как для детей, так и для взрослых. Но что это означает? Ответ может дать знакомство с пищевой пирамидой. Пищевая пирамида может показаться немного устаревшим руководством, но на самом деле она объясняет основные правила, если вы не уверены, какие именно продукты должны главенствовать в рационе. Жиры – непременные источники энергии, кроме того, они помогают организму усвоить некоторые витамины. У детей потребность в жирах выше, чем у взрослых, поскольку они более активны и пребывают в фазе роста. Если ребенку еще нет двух лет, в его рацион следует вписать оливковое масло или растопленный маргарин. Минералы жизненно необходимы для мускулатуры и нервной системы. Цинк – входит в состав молока, мяса, детской смеси, хлеба и других продуктов, содержащих необработанное зерно. Кальций содержится в молочных продуктах, зеленых овощах и детской смеси. Железо встречается во многих продуктах – в мясе, печени, зеленых овощах и муке. Несмотря на распространенность этого минерала, детям достаточно трудно получать необходимую норму железа. Поэтому рекомендуется включить в рацион специальные каши и детские смеси, обогащенные железом. Также важно учитывать, что наиболее легкую усвояемость железа обеспечивает витамин С. Так что не забывайте о добавках к кашам, содержащих этот витамин (например, фруктовые пюре). Витамины крайне важны как для роста ребенка, так и для здоровья в целом. Витамин А – основополагающий элемент для глаз. Он входит в состав масла, маргарина, печени, яиц и молока. Также его содержание высоко во фруктах (особенно цитрусовых), ягодах, картофеле, овощах, корнеплодах, жирных сортах рыбы (например, лососине) и кулинарных жирах. Дети, чье питание разнообразно и отличается богатым содержанием овощей и фруктов, не должны употреблять какие-либо дополнительные витаминные добавки, кроме витамина D.
Источник: